طريقة عمل الكشري الإسكندراني بالعدس الأصفر.. منصة ليكو
طريقة عمل الكشري الإسكندراني وصفة لذيذة من وصفات أكلات دون لحوم يمكن لجوء ربة المنزل لها بين الحين والآخر، كما إنها وصفة مفيدة لاحتوائها بشكل أساسي على العدس وهو مصدر غني بالبروتين النباتي، ولذلك نقدم لكم في هذا التقرير مقادير الكشري الاسكندراني بالعدس الأصفر وخطوات تحضيره.
طريقة عمل الكشري الإسكندراني
يسهل إعداد طريقة عمل الكشري الإسكندراني في نصف ساعة فقط لتكون أكلة سريعة التحضير تناسب المرأة العاملة، علاوة على كونها أكلة اقتصادية إذا ما قورنت بأكلات اللحوم والدواجن.
مقادير الكشري الإسكندراني
2 كوب أرز مصري.
2 كوب عدس أصفر.
بصلة كبيرة مفرومة.
رشة ملح.
مكعب مرقة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة كاري.
ماء مغلي.
ملعقتين كبار سمنة.
ملعقة كبيرة زيت ذرة.
خطوات عمل الكشري الإسكندراني
ضعي الحلة على نار متوسطة وبها مقدار الزيت والسمنة ثم شوحي البصل المفروم.
قلبي البصل حتى يذبل ويبدأ يتغير لونها إلى الأصفر الفاتح ثم أضيفي له مكعب المرقة.
اغسلي الأرز والعدس وصفيهم جيدا ثم أضيفيهم على البصل وفتتي مكعب المرقة.
قلبي مكونات الكشري الاسكندراني حتى يتغلف بالبصل والمادة الدهنية جيدا.