طريقة عمل البيتزا السريعة دون تخمير ولا فرن.. منصة ليكو
طريقة عمل البيتزا السريعة دون تخمير ولا فرن.. منصة ليكو
يقصد بـ طريقة عمل البيتزا السريعة إعداد عجينة العشر دقائق، وهي عجينة سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى التخمير، وبالتالي يمكن استخدامها مباشرة في تحضير البيتزا، ومن ثم تسوية البيتزا إما في طاسة على عين البوتاجاز، وإما داخل الفرن لتكون ناضجة في غضون 10 دقائق فقط، وفي هذا التقرير نوضح لكم مقادير وخطوات تحضير البيتزا السريعة.
طريقة عمل البيتزا السريعة
نقدم طريقة عمل البيتزا السريعة بوصفة الشيف نادية السيد والتي تطلق عليها بيتزا الخمس دقائق، وتقوم بتحضيرها وتسويتها على عين البوتاجاز كالتالي:
مقادير البيتزا السريعة
نصف كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سكر.
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
ملعقة كبيرة لبن بودر.
ملعقة زبادي.
ملعقتين كبار زيت زيتون.
خضروات لحشو البيتزا.
ولصلصة البيتزا السريعة:
3 ملاعق كبار معجون صلصة طماطم.
فص ثوم.
ملعقة صغيرة أوريجانو.
ملح وفلفل أسود.
3 ملاعق كبار زيت زيتون.
ماء ساخن.
طريقة عمل البيتزا السريعة
خطوات عمل البيتزا السريعة
ذوبي السكر والخميرة في الماء الدافئ واتركيه جانبا ليختمر وينتج فوران أعلى الكوب.
اخلطي الدقيق مع الملح والبكينج بودر واللبن البودر ثم صبي خليط الخميرة وقلبي.
أضيفي الزبادي وزيت الزيتون واعجني المكونات لتختلط مع بعضها وتتشكل عجينة ناعمة.
كوري عجينة البيتزا واتركيها في البولة ترتاح لمدة 5 دقائق فقط وهي مغطاة بكيس بلاستيك.
في هذه الأثناء حضري صلصة البيتزا بوضع معجون الصلصة في بولة وأضيفي له الثوم.