فندق” سان چيوفاني” فندق 3نجوم وهو من الفنادق الملكية التي بنيت على التراث اليوناني، وكان من الأماكن المفضلة لدى الرئيس “السادات” حيث كان يحب أن يتناول فيه السمك البوري على العشاء مع أنغام الموسيقي، ويتميز الفندق بالأكلات المتنوعة المميزة.
ماذا كتبَ الشاعر أحمد رامي عنه؟
قضينا ساعة فى سان چيوفاني “رأينا الحسن في أحلى التمني طعام سائغ ونسيم بحر يهب بموجبه حلو التغني”.. هذا ما كتبه الشاعر أحمد رامي عندما زار مطعم سان جيوفاني في الأسكندرية عام 1977م، وظلت هذه المقولة مدونة على طاولة الطعام لسنوات طويله لكل من يقرأها وهو يطلب الطعام.
موقعه
يقع فندق” سان چيوفاني ” فى موقع مميز جداً بمنطقة ستانلي، يتميز بوجوده بمحيط البحر والتي تتواجد كافة غرفهُ على البحر مباشرةً ولهذا فإن كل من يزورهُ يعود إليه خصيصاً مرة أخرى، وعند دخول الزائر من بوابة الفندق الرئيسية، يستقبلهُ طاقم من العمل بإبتسامة رائعة تزيل هموم وضوضاء الحياة التي يعيشها، حيث ترى فى الصالة صور للملك فاروق فى مراحل أعمارهُ ويليهم صورة لفتاة تعبر عن التراث الإسكندراني القديم، ويوجد كراسي باللون الأحمر تعبر عن التراث الملكي، كما يوجد في الطابق السفلي مطعم وكوفي شوب يسمى “لاسيرين” ومعناه حورية البحر باللغة الفرنسية، ويحتوى فندق “سان چيوفاني” على العديد من الصور لفنانين وفنانات وملوك، فتشعر وكأنك في استوديو تصوير من زمن الفن الجميل.
وقال رئيس مجلس إدارة فندق سان چيوفاني “وسيم محيي الدين” بأن أسرته اشترت الفندق من رجل الأعمال اليوناني”بنايوتي” الذي بناه عام 1938م، وأن الفندق كان يتكون من ثلاثة أدوار من الخشب يتكونوا من أربعة عشر غرفة وحمام واحد فقط لكل دور، وإشتراه منه عام 1971م بعد أن باعه بانيوتي ليعود إلى اليونان، وتم تطوير المبنى مع الإحتفاظ بالتراث الملكي القديم، فأستعان بخبراء ومهندسين أجانب ليصل عدد الحجرات إلى ثلاثة وثلاثون حجرة بها حمام مختص بها، وقال أن الرئيس “السادات” قام بمساعدتهم لدخول التليفون الأرضي حينما كان من الصعب دخول خط تليفون أرضي وقتها، للتواصل مع الزائرين وتقديم خدمات مميزة لهم.
وأضاف” محيي الدين” بأن برغم الديكورات الحديثة وإختلافها، إلا انهُ مازال يحتفظ بالديكورات والأثاث الملكي القديم لأن الفندق إرتبط بالعهد الملكي القديم، وفى النهاية قال بأن فندق سان چيوفاني سيظل كما هو يحتفظ بتميزه بالطابع الكلاسيكي القديم وسيظل يجذب الزوار بتقديم خدمات مميزة مليئة بالفخامة والتميز.
