كيكة قدرة قادر تعتبر أحد الكيكات اللذيذة ذات الطعم المنعش وخاصة عند تناولها في فصل الصيف، وهناك أغلب النساء لا يمكنهم تحضير كيكة قدرة قادر في المنزل ويتساءلون عنها كثيرًا ولهذا سوف نعرض لكم متابعينا الكرام مكوناتها الدقيقة وطريقة تحضيرها بشكل مبسط.
مكونات عمل كيكة قدرة قادر
لتحضير الكريم كراميل سوف نحتاج:
- 2 كوب من اللبن السائل الساخن.
- نصف كوب سكر.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع كوب ماء.
لتحضير صوص الكراميل:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
ولتحضير الكيكة سوف نحتاج الآتي:
- واحد كوب وربع من الدقيق.
- ربع كوب كاكاو غير المحلى الخام.
- بيضتين.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من اللبن.
- واحد كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
- لتحضير الكراميل نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بداخلها السكر والماء ونتركهم حتى درجة الغليان.
- عندما يصل اللون إلى درجة الذهبي نرفع الكراميل من فوق النار ونصبه داخل القالب بسرعة قبل أن يتماسك.
- ولتحضير الكريم نستخدم محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب البودرة والبيض والسكر والفانيليا ونخفقهما بصورة جيدة حتى تختلط جميع المكونات.
- بعد تجانس المكونات السابقة نقوم بإضافة اللبن الساخن مع خفق المكونات جيدًا.
- نصب الخليط على الكراميل.
- لتحضير الكيكة نقوم بتحضير بوله غويطه ثم نضع بداخلها الفانيليا والسكر والبيض ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي.
- نقوم بإضافة الحليب والزيت مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر نضيف الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا.
- نقوم بسكب الخليط السائل فوق خليط المكونات الجافة حتى يصبح القوام مناسب.
- نضع الكيكة فوق خليط الكريم كراميل ونضعها داخل صينية بها حمام مائي.
- نُدخل الصينية الفرن الساخن على درجة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
- نخرجها وندعها تبرد ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونقطعها وتقدم.
