طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب.. حساء شتوي

طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب واحدة من أهم وصفات الشوربات الشتوية التي يمكن تناولها أسبوعيا للحصول على القيمة الغذائية للشوفان، فهي شوربة مشبعة وتعد من أشهر المقبلات الساخنة، كما إنها تناسب وصفات الرجيم، ولذلك نوضح لكم مقادير وطريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب

نرشح لكم تجربة طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب، لأن الشوفان من الحبوب الكاملة المفيدة لصحة الجسم، كما أن هذه الشوربة تمد الجسم بالتدفئة المطلوبة في فصل الشتاء.

مقادير شوربة الشوفان

• 4 أكواب حليب.
• كوب شوفان.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• بصلة متوسطة، مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات عمل شوربة الشوفان بالحليب

• في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
• أضيفي الثوم وشوحيه مع البصل حتى تخرج رائحته ثم أضيفي الشوفان.
• قلبي الشوفان مع البصل والثوم وتبلي بالملح والفلفل الأسود ثم صبي الحليب.
• اتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح الشوفان طريًا.
• والآن أخفقي شوربة الشوفان بالهاند بلندر وقدميها ساخنة وبألف هنا.

طريقة عمل شوربة الشوفان العادية

الوصفة الاخر في طريقة عمل شوربة الشوفان العادية نوضحها لكم بالماء بدلا من الحليب مقابل وضع قطع صغيرة من الدجاج لإعطائها قيمة غذائية عالية.

مكونات شوربة الشوفان العادية

• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• كوب شوفان.
• لتر ماء.
• مكعب مرقة خضار.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسمر.
• نصف كوب مشروم.
• رشة قرفة.
• رشة كاري.
• ملعقتين كبار سمنة.

خطوات عمل شوربة الشوفان العادية

• ضعي مقلاة على النار وبها ملعقة سمنة ثم شوحي مكعبات الدجاج لتأخذ اللون الذهبي.
• تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكاري واتركيها تنضج على النار لمدة 3 دقائق فقط.
• ارفعي الدجاج واتركيه جانبا ثم ضعي قدر آخر على النار وبه ملعقة سمنة وشوحي البصل المبشور.
• بمجرد ان يذبل البصل أضيفي المشروم والشوفان وقلبيهم ثم تبلي بالمرقة والملح وصبي الماء.
• اتركي الشوربة على النار المتوسطة حتى تغلي ثم خففي النار واتركيها تنضج مدة 10 دقائق فقط.
• ضعي شوربة الشوفان في الخلاط وأخفقيها لتحصلي على حساء ناعم ثم ضعيها في الأطباق.
• زيني أطباق شوربة الشوفان بقطع الدجاج المشوح والمتبل كما يمكنك وضع قطع من الخبز المحمص وبألف هنا.

فوائد شوربة الشوفان

بعدما تعرفنا على طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب ووصفة أخرى لـ شوربة الشوفان العادية، نوضح لكم فوائد حساء الشوفان كالتالي:

يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، وخاصة بيتا غلوكان، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تساعد الألياف القابلة للذوبان في الشوفان على إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكر في الدم، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.

تساعد الألياف في الشوفان على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بالإمساك.

تساهم الألياف في الشوفان على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد على تقليل تناول السعرات الحرارية وتعزيز فقدان الوزن.

يحتوي الشوفان على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما من المعادن المهمة لصحة العظام.

يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجلد من التلف.