طريقة عمل مهلبية الرمان من مطبخ الشيف نجلاء

طريقة عمل مهلبية الرمان واحدة من أهم الوصفات التي يمكن تقديمها للكبار والأطفال بهدف الحصول على فوائد الرمان، والرمان من الفواكه الشتوية الغنية بالعناصر الغذائية، وفي الوقت الذي يصعب فيه تناول الرمان للأطفال، يمكن تحضير مهلبية الرمان لتكون لينة، كما يمكن تقديمها باردة أو دافئة.

طريقة عمل مهلبية الرمان

نوضح لكم طريقة عمل مهلبية الرمان من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي، وهي شيف مصرية تقدم وصفات اقتصادية متنوعة تحت شعار على قد الأيد، ومن هذه الوصفات طريقة عمل مهلبية الرمان.

مقادير مهلبية الرمان

• 3 ثمرات رمان.
• 2 كوب ماء.
• سكر حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبار نشا.
• 3 أكواب حليب.

خطوات عمل مهلبية الرمان

• يشطف الرمان بالماء ويشق بالسكين من المنتصف.
• تنزع حبات الرمان من القشرة الداخلية وتوضع في وعاء الخلاط.
• يضاف لحبات الرمان 2 كوب ماء والسكر ويتم الخفق للحصول على عصير ناعم.
• يصفى عصير الرمان بواسطة مصفاة ضيقة للحصول على العصير فقط دون بذور أو قشور.
• يوضع عصير الرمان في قدر ويضاف له الحليب والنشا ويقلب الخليط على البارد.
• ترفع مهلبية الرمان على النار الهادئة ويتم تقليبها حتى الغليان وحتى يغلظ قوامها بفعل النشا.
• وأخيرا تصب مهلبية الرمان في الكاسات أو الأكواب وتزين بحبات الرمان من الأعلى.
• تترك مهلبية الرمان لتهدأ ويمكن تقديمها دافئة أو بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

فوائد الرمان

بعدما أوضحنا لكم طريقة عمل مهلبية الرمان، نقدم لكم الآن فوائد الرمان وفقا لموقع Health Line كالتالي:

• غني بفيتامين سي: الرمان يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين صحة الجلد.
• مضاد للأكسدة: الرمان يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات، التي تساهم في حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
• تحسين صحة القلب: يعتقد أن استهلاك الرمان يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية.
• تحسين الصحة العقلية: بعض الأبحاث تشير إلى أن مركبات الرمان قد تكون مفيدة في تحسين الوظائف العقلية والذاكرة.
• مضاد للالتهابات: يمكن أن يساعد استهلاك الرمان في تقليل الالتهابات في الجسم، مما يمكن أن يكون مفيدًا في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل.
• يحسن الهضم: الرمان غني بألياف غذائية تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
• مضاد للسرطان: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن مركبات الرمان قد تساهم في منع نمو بعض أنواع الأورام السرطانية.
• تعزيز صحة الجلد: الرمان يمكن أن يساعد في تحسين مظهر البشرة وتقليل التجاعيد وآثار التقدم في السن.
• تحسين مستويات السكر في الدم: يمكن للرمان أن يساعد في تحسين تحكم مستويات السكر في الدم، وبالتالي يمكن أن يكون مفيدًا لأشخاص يعانون من داء السكري.