الزبادي من أهم منتجات الألبان التي يجب أن نحرص على تناولها بشكل مستمر وبصفة منتظمة لما تحتوي عليه من البكتيريا النافعة والخميرة الطبيعية المفيدة لعملية الهضم، كما يعتبر لبن الزبادي من الوجبات الممتازة المحتوية على بروتين، ومن الممكن أن نحضرها في المنزل بنكهة الفواكه مثل الزبادي بالفراولة وهي إحدى أصناف الزبادي المحببة للأطفال والكبار أيضًا، ومن الممكن أن يتم تناولها كسناك تحلية صحي ومميز، أو على الإفطار أو العشاء، ويمكنك تحضير وصفته بكل سهولة في المنزل كما سنوضح من خلال هذا التقرير.
طريقة عمل الزبادي بالفراولة
لا داعي بعد اليوم لشراء الزبادي بالفراولة من المحلات، فمن الممكن أن تقومي بتحضيرها بخطوات سهلة في المنزل بعد توفر تلك المكونات التي نعرضها من خلال الآتي:
المكونات
- كوب من الحليب ويكون خالي الدسم.
- 2 فراولة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب زبادي بدون نكهات.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
خطوات التحضير تكون كالتالي:
- من الممكن أن تحضري وصفة الزبادي بالفراولة بغسل الفراولة جيدًا وتنظيفها، وتقطيعها مكعبات صغيرة.
- اخلطي مكعبات الفراولة مع السكر.
- اتركي المزيج نصف ساعة حتى تنفصل كل سوائل الفراولة منه.
- صفي الفراولة والسكر جيدًا من السوائل، ومن ثم قومي بإضافة عصير الليمون إلى الفراولة، وتركها جانبًا حتى نبدأ في تحضير الحليب.
- يفضل غلي الحليب بشكل جيد، ثم الانتظار حتى نجد أنه قد أصبح فاترًا.
- الخطوة التالية تكون بمزج الحليب مع الزبادي في الخلاط.
- مزج الفراولة مع الحليب والزبادي في الخلاط، حتى نجد تحول لون المزيج للون الوردي.
- احضري أكواب نظيفة معقمة حتى يتم ملئها بالزبادي، ومن ثم نقوم بتحضر صينية مناسبة مملوئة حتى ربعها بماء ساخن.
- توضع أكواب الزبادي في الصينية.
- يتم وضع الصينية في فرن منطفئ ولكنه مسخن مسبقًا مدة خمس دقائق، وتترك لمدة 3 ساعات.
- ثم نخرج الزبادي ونجد أنها قد أصبحت بقوام متماسك، ومن ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد.
- تعتبر تلك الطريقة هي الأسهل والأسرع لعمل زبادي بنكهة الفراولة.
