تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صوص البيستو، وهو من أشهر أنواع الصلصات الإيطالية، وله العديد من الاستخدامات، حيث استعمال صوص البيستو مع وصفات المكرونة، واستخدامه أيضا في تتبيل الدجاج، بل وتحضير بيترا الدجاج بالبيستو، كما يمكن خلط صوص البيستو مع سندوتشات الأجبان، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل صوص البيستو بالتفصيل.
لكل ربة منزل تسأل عن طريقة عمل صوص البيستو للتجديد في وصفاتها لأفراد أسرتها، نوضح لكِ عزيزتي طريقة عمل صوص البيستو بهذه المقادير:
ومن وصفات صلصة البيستو أيضا، طريقة عمل صوص البيستو دون صنوبر، الفرق الرئيسي بين صوص البيستو الأصلي وصوص البيستو دون صنوبر هو استخدام الصنوبر في المكونات الأصلية، حيث يضيف الصنوبر نكهة مميزة إلى صوص البيستو، ولكنه ليس ضروريًا لتحضيره، بل يمكن استبدال الصنوبر بمكونات أخرى، مثل اللوز أو الكاجو أو الجوز، للحصول على نكهة مختلفة.
ولتحضير طريقة عمل صوص البيستو دون صنوبر، سيتم استعمال نفس المكونات المذكورة في الأعلى دون صنوبر، مع الالتزام بنفس خطوات التحضير، بل ويمكن إضافة اللوز أو الكاجو أو الجوز أو الزعتر أو البقدونس للحصول على صلصة بيستو مختلفة يوضع بها المكرونة المسلوقة وتقلب جيدا ثم توضع في أطباق التقديم.
الريحان هو المكون الرئيسي لصلصة البيستو، ويعطيها نكهة مميزة، ومع ذلك، إذا لم يكن لديك ريحان طازج، يمكنك استبداله بمكونات أخرى، مثل:
وعند استبدال الريحان بمكونات أخرى، من المهم الأخذ في الاعتبار النكهة التي تريدين الحصول عليها، إذا كنتِ تبحثين عن نكهة شبيهة بطعم الريحان، يمكنك استخدام الكزبرة الخضراء أو البقدونس، وإذا كنتِ ترغبين في نكهة أكثر قوة، يمكنك استخدام الصنوبر أو الزعتر.
إليك بعض الاقتراحات لنسب المكونات عند استبدال الريحان بمكونات أخرى:
وأخيرا وبعد توضيح طريقة عم صوص البيستو، لا بد من التنويه بإمكانية الاحتفاظ بصوص البيستو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، أو تجميده في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
