تبحث الكثير من السيدات وربات المنزل على طريقة تحضير صينية أرز بالدجاج، حيث تعد من أفضل الوجبات التي تقدم في الطعام أو المناسبات الخاصة وذلك لإنها تحتوى على البروتينات والنشويات والخضار وهذا ما يجعلها وجبة أساسية في الكثير من الدول العربية، وسوف نتعرف في مقالنا التالي على طريقة تحضير صينية الأرز بالدجاج.
- في البداية يجب أن نقوم بسلق الارز البسمتي بعد غسله أكثر من مرة بشكل جيد ويترك في الماء لمدة حوالي نصف ساعة قبل السلق.
- ثم نقوم بوضع ضعف أكواب الأرز من الماء على النار ويتم إضافة الهيل بورق اللورى، ثم نقوم بإضافة الملح والأرز مع التقليب بشكل جيد حتى يستوي الأرز ويصبح جاهزًا.
- يتم تحضير الدجاج من خلال غسله بشكل جيد ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة ويتم تتبيله بالفلفل والملح والبهارات ويترك لمدة حوالي ربع ساعة في الخلطة، ثم نقوم بوضع مكعب من الزبدة في طاسة على النار ويضاف عليها مكعبات الدجاج المتبلة مع التقليب بشكل مستمر حتى تصبح لونها ذهبي.
- نقوم بإضافة الفلفل والطماطم والبصل والفلفل الحار والثوم مع التقليب المستمر حتى ينضج ويتم إضافة البهارات حسب رغبة كل شخص، ثم نقوم بإضافة القليل من الماء حتى يستوي الدجاج بشكل جيد.
- نقوم بتقديم الأرز في صينية كبيرة ثم يضاف عليها خلطة الفراخ مع تزيينها بالبهارات أو الخضرة المقطعة.
