الكيكة من الحلويات اللذيذة التي تقدم كتحلية بين الوجبات أو تقدم في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي والحليب ومع ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف لا تفضل الكثير من الأمهات وربات البيوت استخدام الفرن في صنع الحلويات حتى لا يسبب ارتفاع درجة الحرارة في البيت ويبحث الكثير من الأمهات عن طرق سهلة وسريعة لتحضير الحلويات بدون فرن ولذلك اخترنا لكم في هذا المقال طريقة سهلة لصنع الكيك بمذاق الشيكولاتة المميز الذي يعشقه الأطفال والكبار وذلك باستخدام الأكواب بدون فرن وسوف نبدأ معكم بمقادير الكيك ثم طريقة تحضيره وخبزه بدون فرن.
المقادير
- 2 كوب من الدقيق الخاص بالكيك
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
- نصف كوب من الزيت
- كوب من السكر
- نصف كوب من الحليب
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- في البداية قومي بنخل الدقيق جيداً ثم ضعيه في طبق عميق وضيفي إليه البيكنج باودر والكاكاو واخلطي جيداً.
- احضري الخلاط وضعي فيه البيض والزيت والسكر والحليب والفانيليا واخفقي كل المكونات جيداً.
- قومي بإضافة الخليط السائل إلى الدقيق واخلطي المكونات في اتجاه واحد باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط متجانس وخالي من التكتلات.
- احضري الأكواب وادهنيها بالزيت ورشة من الكاكاو ثم صبي خليط الكيك في الأكواب بحيث يكون الكيك نصف الفنجان.
- احضري صينية أو وعاء وضعي فيها كمية مناسبة من الماء الساخن بحيث يكون ارتفاع الماء في الصينية 3 سم ثم قومي بوضع أكواب الكيك في الصينية وارفعي الصينية على النار.
- غطي الصينية بفوطة نظيفة ثم ضعي عليها مصفاة واتركي الكيك على نار أقل من المتوسطة لمدة 15 دقيقة.
- قومي باختبار الكيك باستخدام خلة خشبية وفي حالة عدم نضج الكيك اتركيه لمدة خمس دقائق أخرى أما إذا نضج ارفعيه من على النار واخرجيه من الصينية ويمكنك تزيين الكيك بصوص الشيكولاتة أو تقديمه حسب الرغبة.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
- يمكنك صنع صوص الشيكولاتة في البيت بسهولة لتزيين الكيك وذلك باستخدام مكعب من الشيكولاتة حوالي 100 جرام ووضعه على حمام ماء ساخن حتى يذوب تماماً.
- ضيفي إلى الشيكولاتة مكعب صغير من الزبدة وملعقتين من الحليب واخفقي جيداً ثم زيني الكيك بصوص الشيكولاتة اللذيذ ويمكنك إضافة قطع من الشيكولاتة المبشورة على الوجه.
