ما هى أعراض تسمم الفسيخ؟.. بادر بطلب الرعاية
ما هى أعراض تسمم الفسيخ؟.. مع دخول أيام عيد الفطر المبارك، ومن المشهور في العيد تناول الملوحة أو الفسيخ ولكن طريقة تصنيع وعمل الفسيخ تجعله عرضة للبكتريا وتكاثرها عليه، ومن الممكن أن تسبب التسمم ثم الوفاة.
ما هى أعراض تسمم الفسيخ؟
ما هى أعراض تسمم الفسيخ؟.. وتوجه السلطات الصحية دائما نصائح طبية وإرشادات وقائية، تزامنًا مع الاحتفال بأعياد الفطر وشم النسيم، وذلك ضمن خطة التأمين الطبي لضمان سلامة وأمان الغذاء، حيث أن أعراض التسمم الناتج عن تناول الأسماك المملحة تشمل التالي:
- زغللة العين
- ازدواجية الرؤية
- ارتخاء الجفون
- جفاف الحلق والحنجرة
- صعوبة في النطق
- صعوبة في البلع
- الإحساس بالدوار
- ضعف العضلات.
كيفية الوقاية من تسمم الفسيخ
وعن الوقاية من تسمم الفسيخ ينصح الاطباء بتوخي الحذر الشديد عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة، والتأكد من شرائها من المحال المعروفة والخاضعة للإشراف والرقابة الصحية، وعدم الإسراف في تناول هذه الأسماك، نظرَا لارتفاع نسبة ملوحتها التي قد تزيد عن 17% من وزن السمكة، ما يتسبب في أضرار جسيمة لمرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل والأطفال، وتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، نظرًا لتركيز السموم في هذه المناطق.
كما ان هناك ضرورة لعصر الليمون أثناء تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ، لأن الليمون يخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا، مع ضرورة تناول كميات كبيرة من الخضروات كالبصل الأخضر والخس، لأنها تساعد في تخلص الجسم من الملح.
ووهناك ايضا أهمية للإسراع في الذهاب إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم فور ظهور بعض الأعراض جراء تناول الأسماك المملحة، مثل جفاف الحلق وصعوبة البلع وازدواجية الرؤية وضيق التنفس.
أضرار أكل الفسيخ لمرضى الضغط
وعلى مرضى الضغط المرتفع، طلب المساعدة الطبية بعد تناول الفسيخ، إذا كان قياس الضغط 110 180 ملم زئبق، مع ضرورة تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب، إلا أنه من الأفضل لمريض ارتفاع ضغط الدم الامتناع تماما عن تناول الفسيخ والرنجة، وكل الأسماك المملحة والمدخنة، لأنها تسبب رفع معدلات ضغط الدم بشكل هائل.
